去年3月份，广东省出台的《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》提出，预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式。做强预制菜产业，顺德正将优势水产品导入预制菜产业链。

首先是搞预制菜（饭）专门店。顺德鱼皮饺、顺德鳗鱼炒饭、广式海鲜虾仁炒饭……在懿嘉知煮预制菜专门店内，多个保鲜冰柜中摆放着不同品牌和类型的预制菜品。走进顺德街头，在景点、菜市场等人流量大的地方，像这样的预制菜专门店随处可见。

顺德充分发挥“中国家电之都”产业优势，鼓励区内家电企业参与预制菜无人零售、智能烹饪等产品设计，催生了一批经济新业态。美的、格兰仕、小熊电器先后推出多款预制菜相关产品，便捷神自动售卖机更是陆续进驻港口、超市、商业中心等地（预制菜+简单加工）。

比如，格兰仕推出的预制菜微波炉，只需将预制菜包装上的条形码对准微波炉智能操作界面上的扫描端口，微波炉视窗便会弹出对应预制菜的加热模式、时长、重量等，用户只需要一键启动就能实现智能烹饪。

格兰仕不仅发布了第II代预制菜微波炉，同时也推出了预制菜“无人自助+智能烹饪”的解决方案，可满足中央厨房、便利店、机场、校园等大人流量或无人自助场景需求。未来人们将有望在这些场所体验到方便快捷的微波炉+预制菜美食。

在预制菜烹饪设备标准方面，格兰仕还牵头制定了《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》团体标准，首批研发测试样本以顺德预制菜为核心，探索如何通过微波炉特定的预制菜烹饪工艺最大程度还原预制菜品质和风味。

顺德还有成熟的电商、冷链物流等配套产业。国通物流、凤凰优选、天猫、京东超市、广东邮政等物流冷链企业和相关营销平台互相促进，年销售额超100亿元。顺德国通物流城建有全球规模最大的超低温产业链基地，以及华南首个融合食品加工中心的全自动智能冷库，具备冷链储存、配送、加工和检测一体化的冷链物流全产业链。

仙桃鳝丝面也可以与微波炉合作。

顺德的格兰仕预制菜微波炉，相当于厨师，是一种“准炒菜机”，但是由于简单，更容易推广。

在日常生活中，大家接触较多的小家电有电饭煲、电磁炉、微波炉、空气炸锅、全自动洗衣机、扫地机器人、智能洗碗机等等，现在又有了炒菜机器人。比如，我接触过一款谷小御炒菜机器人，秉承化繁为简，实现厨房一键烹饪解决方案，让“未来厨房”实现无油烟烹饪。

运用了烹饪工艺智能化，菜谱指令可编程技术，智能控制无油烟处理技术，口味调整人工智能技术，自动进菜，自动投料，自动翻炒技术，锅体全自动智能清洗技术，操作得心应手，真正的解决双手。 具体是通过对中央厨房生产的预制菜盒进行扫码，告知炒菜机器人所有炒菜的程序。

全智能烹饪谷小御一键炒菜机器人，让做菜变得省时省力又省心，炒菜机器人还拥有煮、焖、炖、炒、爆等多种功能，方便、简单的操作让你只需要轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受健康美食。

预制菜微波炉+全自动炒菜机，厨房里更方便了。